Aufwendige Genehmigungshürden, hohe Kosten, alte Gewohnheiten auf dem Land und fehlende Innovationskraft sorgen dafür, dass sich im Wonnegau und dem Umland wenig Neues entwickelt passiert. Ein Vorreiter mit Zukunftsvisionen findet sich in Westhofen.
„Rheinhessen ist eine Diaspora für gehobene Gastronomie, für sehr gute Hotellerie und Kultur“, so Stefan Spies, der Inhaber von GUT LEBEN am Morstein. Das bedeutet nicht, dass es in unserer Region nichts gibt, aber wenn man den Vergleich, zum Beispiel mit der Pfalz, zieht, dann fällt einem auf, wie überschaubar die Angebote hier sind. Wenn Menschen nach Rheinhessen kommen und hier übernachten wollen, dann finden sie sehr wenig Unterkünfte, die auf dem aktuellen Stand sind. GUT LEBEN am Morstein bietet hier eine Option für Touristen.
Vor gut zehn Jahren ging Stefan Spies den Schritt, zwei denkmalgeschützte Weingüter zu kaufen und komplett zu sanieren, um einen Ort für gutes Leben zu schaffen: für gutes Essen, Platz für Tagungen und Festlichkeiten, sowie anspruchsvolle Kulturangebote. Hier werden Privatpersonen ebenso angesprochen, wie auch Unternehmen, da es neben dem Restaurant und dem Weingarten auch Übernachtungsmöglichkeiten gibt und, wenn gewünscht, ein attraktives, hochwertigen Kulturprogramm.
Im Winter werden bevorzugt die Räumlichkeiten in des Winzerschlösschens genutzt, um in einer schönen, ansprechenden Atmosphäre zu dinieren, während im Sommer der große Weingarten mit den alten Bäumen, die Schatten spenden und ein besonderes Ambiente bieten, genutzt wird. Dazu gibt es zwei Gewölbekeller. Diese werden für Bankettveranstaltungen, größere Feiern, wie auch für Veranstaltungen kultureller Art genutzt. Hier wird von Klassik, Jazz, über Lesungen, Kabarett bis hin zu Tanzpartys große Abwechslung geboten. Das heißt, die Vielseitigkeit ergibt sich nicht nur aus dem Angebot von Essen, Übernachten, Tagen und Kultur, sondern auch über die Jahreszeiten hinweg, da die unterschiedlichen Locations und das breitgefächerte Eventangebot komplett verschiedene Erlebnisse bieten. Dadurch werden unterschiedliche Interessen und Vorlieben angesprochen, die im GUT LEBEN am Morstein befriedigt werden können.
Die große Nachfrage und der überregionale Zuspruch legten den Grundstein für eine Erweiterung. Auf dem angrenzenden Grundstück wurden in den vergangenen beiden Jahren zwei zusätzliche Hotelgebäude errichtet. So dass ab diesem Jahr 43 Zimmer zur Verfügung stehen. Stefan Spies ist es hierbei wichtig, dass nicht nur die neuen Zimmer immer auf dem aktuellen Stand sind, damit die Gäste sich wohlfühlen können und ihren Aufenthalt genießen. Zudem steht auf dem Grundstück das „Deutsche Haus“. Dieses Gebäude hat in Westhofen eine große Tradition. Dessen ist sich Stefan Spies bewusst, weshalb hier die Sanierung mit der gleichen Liebe zu Geschichte und der Vergangenheit des Objektes, wie in den beiden Weingütern, vorgenommen wird. Geplant ist hier das Angebot von GUT LEBEN am Morstein mit einer Vinothek und einer Bar zu ergänzen.
Doch zurück zur Gegenwart: Eine Weinkarte mit über 100 Weinen, fast ausschließlich von Winzern aus Rheinhessen, lädt den Weinliebhaber zum Probieren und Genießen ein. „Wir glauben, dass wir nicht weiter wegmüssen, um guten Wein zu besorgen“, ist Stefan Spies überzeugt. Die mittlerweile fünf Auszeichnungen von Great Wine Capitals, welche GUT LEBEN am Morstein für diese Weinkarte und das Kulturangebot erhielt, bestätigt diese Entscheidung, wie auch das Anbieten eines vielfältigen Programms. Kulturevents sind ein wichtiger Bestandteil des GUT LEBEN-Konzepts, da zum einen die Kultur in Rheinhessen gefördert werden soll, andererseits diese das Unternehmen bereichert. Während Künstler eine Bühne geboten bekommen, geben sie mit ihrer Ausübung eine Wertigkeit zurück, die zusätzlich zu diesem denkmalgeschützten Ensemble etwas Authentisches und Fundiertes beisteuert. Zu Beginn gab es Kulturveranstaltungen nur im Winter. Als jedoch in Pandemiezeiten gerade im Sommer das Angebot für Touristen und Einheimische extrem nach unten gefahren wurde, wagte es Stefan Spies, auch hier eine Lücke zu schließen. Seitdem gibt es auch Open Air Events, zum Teil mit namhaften Künstlern, wie BAP, Konstatin Wecker oder Mariele Millowitsch, die sich größter Beliebtheit erfreuen. Hier hat der Mut und die Imaginationsfähigkeit, mit dem GUT LEBEN am Morstein gegründet wurden, bewiesen, dass es auch als junges Unternehmen in wirtschaftlich schwierigen Zeiten Optionen und Wege gibt, sich treu zu bleiben, ein ansprechendes Programm zu bieten und weiter optimistisch in die Zukunft zu schreiten.
Der abwechslungsreiche Eventkalender 2024 und weitere Informationen zu den ansprechenden Angeboten finden sich unter https://am-morstein.de
Text: Sissi Steuerwald
Bild: Andreas Goldhahn