Wir bringen die Region ins Glas

Bienenwerk – Imkerei – Natursaftmanufaktur

Es ist noch nicht so lange her, als wir alle erfahren durften, wie wertvoll unsere Gesundheit ist und unser Wohlbefinden keine Selbstverständlichkeit. Bereits 2014 hat sich daher Fam. Schumnig zum Ziel gesetzt, gesunde und hochwertige Lebensmittel zu produzieren und regional zu vermarkten. So sagen sie, dass wir in den Supermärkten zwar sehr viele „Nahrungsmittel“ haben, aber dass diese mit „Lebensmittel“ oft wenig zu tun haben.

Mit dieser Intension produzieren sie Sortenhonige aus unserer Region, Obst aus biologischem Anbau und verarbeiten darüber hinaus das Obst zu sortenreinen Säften und Seccos. Mit Blick auf den Alkohol, bieten sie einen alkoholfreien Apfelsaftsecco der nicht nur den O-Saft beim Sektempfang ersetzt, sondern besonders bei Kindern sehr beliebt ist. Auf vielfachen Wunsch kam ab diesem Jahr auch ein Apfel Cidre neu dazu, der zwar nicht ganz ohne, aber dafür mit nur 7,5 Prozent Alkohol eine deutlich leichtere Alternative darstellt.

Von Ende März bis August wandern ihre 50 Bienenvölker durch Rheinhessen und fangen die geschmackliche Vielfalt unserer Region ein. So produzieren Sie Honig aus Obstblüte, Raps, Wicke, Kastanie oder Linde. Einige der Völker dürfen sogar zum Abschluss der Saison zum Urlaub in den Schwarzwald und bringen von dort den Waldhonig mit.

Als Partnerbetrieb Naturschutz des Landes Rheinland-Pfalz sieht Familie Schumnig im Obstbau wie in der Imkerei Ihren Auftrag nicht nur in der Erzeugung, sondern auch in der Bewahrung, damit ein ausgewogenes Geben und Nehmen zwischen Mensch und Natur gewährleistet bleibt. Dies spiegelt sich nicht nur in ihrem eigenen Betrieb wider, sondern findet sich auch in besonderem Maß in ihrem großen Netzwerk von Landwirten und Partnerbetrieben wieder, welche von den Bienen regelmäßig besucht werden.

Zurück zum Ursprung, gesunde und hochwertige Lebensmittel aus der Region. Kein „Kolonial-“ aber dafür ein „Regionalwarenladen“; Zeitenwandel in Gundersheim! So finden sich im neuen Hofladens des Bienenwerks nicht nur die eignen Produkte, sondern auch die ausgewählter Kooperationspartner, welche mit gleicher Hingabe und Sicht auf die Dinge ihre Produkte vermarkten. Neben frischen Eier von freilaufenden Hühnern aus der Mohrenmühle, stehen dort auch kaltgepresste Öle aus dem Ölhaus in Wallertheim, alte Kartoffelsorten von Paul Best aus Eppelsheim, Erzeugnisse vom Obsthofmüller aus Ober-Flörsheim oder auch Wurst von Schwein und Wild im Regal. Besonders froh ist man auch auf die Kooperation mit der Lebenshilfe Worms e. V., welches Obst vom Bienenwerk zu Gelee oder Apfelmark verarbeitet. Darüber hinaus konnte man sich auch hervorragend ergänzen, so stehen nicht nur Produkte der Lebenshilfe im Hofladen des Bienenwerks, sondern auch umgekehrt, ist auch das Bienenwerk im Hofladen der Lebenshilfe in Worms vertreten.

Der Hofladen bietet somit ein breites und vielfältiges Sortiment von mehr als 100 verschiedenen Einzelprodukten und verkörpert in dem liebevoll gestalteten Ambiente die Philosophie des Bienenwerks. Lassen Sie sich ein auf die Vielfalt und den Geschmack unserer Region. Zurück zum Ursprung und dennoch ganz modern und zeitgemäß, denn der Hofladen mit Selbstbedienung ist täglich und fast rund um die Uhr mit der ec-Karte zu betreten, bezahlt wird bar auf Vertrauensbasis, denn Lebensmittel sind Vertrauenssache.

Text/Bilder: Bienenwerk