Natürliches Gemüse am Fuße des Kloppbergs

Reihers Gemies

Reihers Gemies ist ein Market Garden Betrieb und basiert auf gemeinschaftsgetragener Landwirtschaft. Mehrere private Haushalte abonnieren eine Gemüsekiste für eine ganze Saison und erhalten ca. 30 Wochen lang frisches Reihers Gemies.

Ramona Reiher, Mama von zwei Jungs, ist gelernte Technische Zeichnerin im Maschinenbau. Infolge einer schweren Er- krankung befasst sie sich seit 2013 sehr intensiv mit dem Thema der Selbstversorgung.

Infolgedessen absolvierte sie eine Schulung als Market Gärtner und bewirtschaftet seit Ende 2021 eine ca. 1.000 qm große Anbaufläche nach dem Market Gardening Konzept.

Frau Reiher ist es eine Herzensangelegenheit gesundes Gemüse anzubauen, ohne der Natur Schaden zuzufügen oder sie auszubeuten. Sie legt größten Wert darauf, so nachhaltig wie möglich qualitativ hochwertiges Gemüse regional zu erzeugen.

Der Verzicht auf chemische und synthetische Boden Hilfs- und Pflanzenschutzstoffe verbietet sich daher von selbst. Stattdessen setzt sie auf vorkommende Nützlinge und organische Kreisläufe. Die Förderung einer in sich greifender Symbiose ist bei dieser Art des Gemüseanbaus der entscheidende Punkt.

Frau Reiher ist vom Konzept des Market Gardening zutiefst überzeugt. Die Anbauplanung der fairen und gemeinschaftlich getragene Landwirtschaft ist auf eine feste Anzahl wöchentlicher

Abnehmer ausgelegt. Dadurch erhält sie Planungssicherheit für die komplette Saison und kann gezielt wirtschaften.

Der Erfolg gibt Ihr Recht

Belieferte sie zu Beginn noch eine kleine Kundengruppe, stieg die Nachfrage nach gesundem Gemüse konstant an. Um noch mehr Familien mit natürlichem, fairem und nachhaltig angebautem Gemüse versorgen zu können, erweiterte sie 2024 die Anbaufläche auf 2.500 qm.

Weil die Bodengesundheit von sehr großer Bedeutung ist, bildet sie sich kontinuierlich auf diesem Gebiet weiter.

Die Arbeit auf dem Feld ist zu 90 Prozent reine Handarbeit. Gelegentlich kommt auch mal der Einachser zum Einsatz.

Ein ausgereifter Anbauplan ermöglicht es ihr, die Beete so optimal zu nutzen, dass auf einer geringen Anbaufläche viel gesundes Gemüse erzeugt werden kann.

Frau Reiher verwendet und vermehrt vorwiegend biologisches, samenfestes und auch einheimisches Saatgut. Mit dieser Maßnahme trägt sie zum Erhalt der vielfältigen alten Kulturpflanzen bei.

Morgens geerntet und abends im Kühlschrank

Jede Woche, immer mittwochs nachmittags, erhalten die Kunden eine, auf ein bis zwei Personen ausgelegte Reihers Gemies Kiste mit durchschnittlich fünf bis sieben Kulturen und den dazu passenden Rezepten.

Auf der Aussaatagenda steht ein saisonaler Mix aus Salaten, Microgreens, Frucht-, Knollen- und Wurzelgemüse sowie Zwiebelgewächsen, Kohlen und Kräutern.

Umwelt- und Klimaschutz bedeutet auch, nicht perfektes Gemüse zu konsumieren.

Nur weil ein Gemüse nicht der Norm entspricht, ist es noch lange nicht schlecht oder ungenießbar.

Denn die inneren Werte sind es doch, die zählen.

Auch krumme Gurken oder Gemüse mit Verfärbungen sind wertvolle Lebensmittel und befinden sich deshalb und folgerichtig in Reihers Kiste.

Text: Anne Michel, Bilder: Reihers Gemies