Wonnegauer Magazin 11 Bechtheim-West 18 67595 Bechtheim Telefon 06244 4942 info@bastianshauserhof.de www.bastianshauserhof.de Riesling ´1899´ Frischer und anregender Riesling mit knackigem Charakter. Spontan vergoren und lang auf der Hefe liegen gelassen verspricht der Riesling Trinkfreude auf sehr hohem Niveau! – Die Visitenkarte von Sebastian Erbeldinger! Riesling Kabinett Ein leichter Wein mit spritziger Säure und angenehmer Süße – dafür steht der traditionelle Begriff Kabinett! Die Trauben werden recht früh und etwas grüner geerntet, um diese Leichtigkeit herauszukitzeln. Ein Weinstil, der nur in kühleren Klimaten erzeugt werden kann und sich weltweit großer Beliebtheit erfreut! Der Frühstückswein aus unserem Sortiment. Sauvignac Eine neue Rebsorte, die Großes verspricht. Unschlagbares Bouquet in der Nase und eine schöne Frucht ähnlich zum Sauvignon Blanc. Die Rebsorte Sauvignac, durch natürliche Selektion entstanden, ist von Natur aus stärker gegen natürliche Feinde wie Pilzkrankheiten geschützt. Daher zählt sie zu den sogenannten „pilzwiderstandsfähigen Rebsorten“ und bietet neue Chancen im ökologischen Weinbau. Also weg mit den Vorurteilen und ran ans Probieren! Chardonnay &Weißburgunder feinherb Zwei Rebsorten verheiratet zu einemwunderbaren Wein. Die unbändige Kraft des Chardonnays gezähmt von der feinen Eleganz desWeißburgunders. Mit feiner Fruchtsüße ein echter Allrounder. Syrah Ein internationaler Klassiker für Liebhaber kräftiger, opulenter Rotweine. Außerhalb Europas als Shiraz bekannt, besticht die französische Rebsorte durch ihre pfeffrig-würzigen Aromen in Richtung Eukalyptus und Tabak. Ausgebaut wurde der Wein in Barriques für 18 Monate. Cuvée Mediterran Eine Cuvée aus den Rebsor ten Cabernet Sauvignon, Cabernet Mitos und Spätburgunder. Der kräftige Rotwein mit dem südländischen, mediterranen Charakter. Ausgebaut für 18 Monate in französischen Holzfässern ist es die Antwort auf alle Weintrinker, die keinen deutschen Rotwein trinken. Text: Jessica Bömicke WEINPAKET In Zusammenarbeit mit dem Bastianshauser Hof – Erbeldinger haben wir Ihnen ein individuelles, aus sechs Flaschen bestehendes Weinpaket zusammengestellt. Das Paket kann unter info@wonnegauer-magazin.de direkt bei uns bestellt werden. Preis, inkl. versandkostenfreier Lieferung: 49 Euro Mit seinemumfassendenWissen und Können imWeinbau konnte Sebastian Erbeldinger die Fachjury der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft überzeugen und wurde zum Jungwinzer des Jahres 2019 gekürt. Schnell lernte Sebastian aber auch, dass sein weitreichendes theoretischesWeinwissen erst in der Praxis wertvoll wird und ist froh, dass er immer wieder auf die langjährigen Erfahrungen seines Vaters und Großvaters zurückgreifen kann. Im traditionellen Familienbetrieb können sich Ralf und Sebastian Erbeldinger immer noch auf die Unterstützung von Sebastian Senior verlassen, der seine 70-jährige Berufserfahrung gerne mit der Jugend teilt. Dass sowohl Großvater als auch Enkel den Namen „Sebastian Erbeldinger“ tragen, ist keine Besonderheit in der Familie Erbeldinger. Im Jahr 1899 gab der erste Sebastian Erbeldinger dem heute als Bechtheim-West bekannten Ort seinen ursprünglichen Namen: Bastianshausen. Daher auch der Name des Weingutes: Bastianshauser Hof – Erbeldinger. Als Hommage an den in jeder zweiten Generation weitergegebenen Namen und die damit verbundene Historie, nennt sich auch die eigene Weinlinie des Jungwinzers „Sebastian Erbeldinger“. Die Weinlinie soll somit für das gesamte Weingut und nicht für eine einzige Person stehen. Neben der neuen, modernen Linie „Sebastian Erbeldinger“ glänzt aber noch immer die klassische Linie „Bastianshauser Hof“. Denn die seit Generationen weitergegebene Maxime „kompromisslose Weinqualität“ hat sich bis heute nicht verändert! wmWeinpaket 49,– € versandkostenfrei
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