4 Wonnegauer Magazin Restauranttest I VG Göllheim Traditionelle Wirtshauskultur trifft auf Haute Cuisine Das Gasthaus „KOLLEKTUR“ im Zellertal Im Rahmen unseres Restauranttests besuchten wir für die Weihnachtsausgabe ein ganz besonderes Restaurant. Das Gasthaus KOLLEKTUR unter der Führung von Daniel Hinz, gelegen im wunderschönen Zellertal, zwischen den Weinbergen von Rheinhessen und der Pfalz. Das Zellertal ist nicht nur für seine idyllisch-malerische Landschaft bekannt, sondern auch für seine kulinarischen Höhepunkte. Das Gasthaus KOLLEKTUR befindet sich in einem barocken Gebäude, das eine reiche, historische Vergangenheit aufweist. Hier saß einst der „Kollektor“, welcher als Amtmann im Namen der Universität Heidelberg die umliegenden Ländereien verwaltete. Zum Gastraum und Ambiente Im Gasthaus KOLLEKTUR werden die Gäste mit einer einladenden Mischung aus traditionellem Charme und modernem Design empfangen. Der Boden ist mit schönem Echtholzparkett ausgelegt, dass die natürliche Wärme des Raumes unterstreicht und sofort Gemütlichkeit ausstrahlt. Die Tische und Stühle, ebenfalls aus Holz und liebevoll restauriert, fügen sich perfekt in das Ambiente ein und bieten außergewöhnlichen Komfort -ideal, um in geselliger Runde lange zu verweilen. Die Beleuchtung ist warm und gedimmt, was für eine behagliche Atmosphäre sorgt, und leise, angenehme Hintergrundmusik begleitet den Abend unaufdringlich. Die Kombination aus alt und neu zeigt sich in der dezenten, puristischen Tischdekoration, die den Fokus auf das Wesentliche legt und den rustikalen Charakter des Raumes modern interpretiert. Der Gastraum bietet Platz für etwa 40 Personen, wobei die Tische flexibel kombinierbar sind, um auch größeren Gruppen gerecht zu werden. Insgesamt ist der Raum sehr gepflegt, mit einer Balance aus stilvoller Einfachheit und Liebe zum Detail – ein Ambiente, das zum Wohlfühlen und Genießen einlädt. Die Sommerterrasse, mit einem einzigartigen Blick ins schöne Zellertal, bietet zusätzlich Platz für ca. 50 Personen. Hier können auch besondere Events, Hochzeiten oder Feierlichkeiten jeglicher Art ausgerichtet werden. Zum Service Zu Beginn wurden wir vom Serviceteam, herzlich und ausgesprochen sympathisch, empfangen. Jahreszeit entsprechend entschieden wir uns für einen Platz im Gastraum, der an einem Donnerstagabend sehr gut besucht war. Die Dame im Service begleitete uns zu dem Tisch unserer Wahl und überreichte uns gleich die Speise- u. Getränkekarte. Vorweg bot Sie freundlich Wasser und einen Aperitif an. Wir entschieden uns für eine Flasche Wasser Medium für 7 € und als Aperitif zwei Lillet Rosé White Peach mit Rosmarinzweig für je 8 €. Bild: © Gasthaus Kollektur
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