8 Wonnegauer Magazin Zutaten für 4 Portionen 500 g Mehl 125 g Butter 80 g Zucker 200 ml Milch 3 Eier 2 Eigelbe 1 TL Salz 1 Würfel frische Hefe 3 EL Puderzucker zum Bestreuen Nach Belieben Marmelade oder Eierlikör zum Füllen. Rezeptecke Zubereitung Zunächst das Mehl in eine Rührschüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken. Als nächstes die Butter erwärmen, bis sie flüssig ist. Dann von der Milch einen Teil lauwarm erwärmen, etwas vom Zucker dazugeben und die Hefe darin auflösen. Die Hefemilch an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen. Anschließend den restlichen Zucker, die Eier, Salz, die restliche Milch und die flüssige Butter mit der Hefemilch zum Mehl geben und alles gut vermischen. Den Teig wieder etwa 30 Minuten gehen lassen. Aus dem Teig kleine Kugeln formen, abdecken und noch einmal 30 Minuten gehen lassen. In der Zwischenzeit das Frittierfett erhitzen und die Kreppel darin goldbraun ausbacken. Zuletzt die fertigen Kreppel mit Puderzucker bestreuen oder darin wälzen. Tipp: Für gefüllte Kreppel mit einer langen, spitzen Spritzbeutel-Tülle Marmelade oder Eierlikör in die abgekühlten Kreppel drücken. Helau und guten Appetit! Fastnachtskreppel Faschingskrapfen, Berliner Pfannkuchen – oder auf gut Rheinhessisch: Kreppel. Wie auch immer man dieses leckere Hefegebäck nennen möchte, es ist auf jeden Fall nicht aus der fünften Jahreszeit wegzudenken und lässt so manches Narrenherz höherschlagen. seit mehr als 125 Jahren in Worms Haus & Grund® Eigentum. Schutz. Gemeinschaft. Worms-Alzey e.V. Sie brauchen einen wirklich guten Mietvertrag? Haus & Grund® Worms-Alzey hat ihn! Sie haben Fragen zu Ihrer Immobilie? Haus & Grund® Worms-Alzey hat Antworten! Sie wollen modernisieren? Haus & Grund® Worms-Alzey gibt Ihnen Impulse! Sie haben Streit mit Ihrem Nachbarn? Haus & Grund® Worms-Alzey hat Rat und Lösungen! Standort Worms Wilhelm-Leuschner-Straße 13 67547 Worms Telefon 06241 413591 Telefax 06241 413593 Persönlich erreichbar Montag – Freitag 9.00–12.00 Uhr Standort Alzey im Gebäude der Volksbank Alzey eG Hospitalstraße 15 55232 Alzey Telefon 06731 4936113 Persönlich erreichbar Montag und Mittwoch 9.00–12.00 Uhr Kontakt E-Mail: info@hug-worms.de Internet: www.hug-worms.de
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