10 Wonnegauer Magazin Winzer des Monats l VGEich „Jedes Jahr aufs Neue einzigartige Weine erzeugen – das ist mein Ansporn“ Daniel Schmitt aus Mettenheim Vor knapp 15 Jahren übernahm der junge Winzer das Weingut seiner Eltern In den Weingärten 7 in Mettenheim. Bereits von klein auf war bei Daniel Schmitt das Interesse am Winzerberuf der Eltern geweckt. Nach seiner Schulzeit entschied er sich für eine Ausbildung zum Land- und Baumaschinenmechatroniker und fand später den Weg doch wieder zurück in den Weinbau. Bilder: © Daniel Schmitt In Geisenheim studierte der jetzige Winzer Weinbau und nutze die Gelegenheit, bei Auslandsaufenthalten in Neuseeland und Südafrika über den Tellerrand zu schauen. Interessant fand Daniel Schmitt hier vor allem die anderen Größendimensionen des Weinbaus in Neuseeland. Zurück in Deutschland übernahm er 2009 schließlich das elterliche Weingut in dritter Generation. Daniel Schmitt nahm sofort die Modernisierung des Weingutes in Angriff und strukturierte so einiges um. Das Design, die Klassifizierungen und der Ausbau der Weine sowie die Kundenstruktur änderten sich mit der Übernahme. Spezialisiert ist das Weingut nun nicht mehr auf Privatkunden, sondern die Gastronomie und den Handel. Selbstverständlich sind noch immer Privatkunden willkommen, die nach Absprache gerne auf dem Hof vorbeikommen dürfen. Öffnungszeiten gibt es bei Daniel Schmitt keine. Zudem verdoppelte der Winzer die Weinbergsflächen von neun auf knapp 18 Hektar. Die Weinberge befinden sich in den TopLagen Mettenheims und Bechtheims. Wichtig ist Daniel Schmitt vor allem die Pflege der Weinberge, denn hier beginnt der Weg des Weines. Faule und unreife Trau-
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