14 Wonnegauer Magazin Bilder: © Ömotions Photo & Design Mitten in Wachenheim im schönen Zellertal gelegen findet man ein märchenhaftes Schloss mit großem, idyllischem Garten – das Schlossgut Lüll. Constance Lüll vom Schlossgut Lüll aus Wachenheim Von den hier stattgefundenen pfälzischen Erbfolgekriegen blieb das im vierzehnten Jahrhundert erbaute Schlossgut größtenteils verschont. Da es in den meisten Fällen genutzt wurde, um die Truppen im Krieg zu stationieren. Es wird sogar erzählt, dass Herrscher wie Napoleon im Schlossgut zu Besuch waren. Zahlreiche Besitzer nannten das landwirtschaftliche Gut ihr Eigen und jeder von ihnen hinterließ seine Spuren. So ist beispielsweise der mittelalterliche Wohnturm erst um 1500 erbaut worden. Auch weitere Bauten wurden in einer bunten Mischung von den Besitzern verändert oder errichtet, sodass das Schloss und der große Garten zahlreiche Geschichten erzählen könnten. Constances Ururgroßvater Heinrich Stauffer übernahm das historische Gut 1889 in den Familienbesitz. Seitdem ist Constance die fünfte GenerationWinzerin in ihrer Familie. Nach ihremAbitur entschloss sie sich zu einem Studium der Internationalen Weinwirtschaft in Geisenheim und entdeckte erst beim Studieren ihre Liebe zum Wein. Die Chancen und Schätze ihrer Heimat konnte sie zu diesem Zeitpunkt noch nicht richtig erkennen. Daher verbrachte die Winzerin erst einmal Zeit in Neuseeland. Wieder in Deutschland angekommen arbeitete sie in Wiesbaden, bis sie 2014 wieder zurück ins heimatliche Zellertal fand. Seitdem kann sie die Weinkeller des Schlossgutes Lüll ihr Eigen nennen. Eine der ersten Änderungen, die die junge Winzerin vornahm, war das Logo. Die meisten Weingüter mit einem schönen Anwesen nutzen dieses auch als Logo. Doch genau das wollte Constance nicht. Jonas Weber und Stanislaw Lewicki, Freunde der Winzerin, erkannten, dass Lüll ein besonderer, einzigartiger Name ist. Aus diesem Grund wurde der Familienname als Basis des Logos gewählt. So schlängeln sich die kurvigen Buchstaben einmal um die Weinflasche und ergeben das ausgefallene Logo des Schlossgutes Lüll, das sogar den reddot Award 2016 gewinnen konnte. Nach dem Motto unkompliziert, einfach und gradlinig entsteht imKeller des Schlossgutes Lüll eine kleine Auswahl fantastischer Weine. Aktuell stehen gerade mal sieben Weißweine, vier Rotweine, eine Weinschorle, ein Sekt und ein Perlwein auf der Karte. Auf die klassische Unterscheidung von Orts-, Guts- und Lagenweinen, sowie Label und Auszeichnungen verzichtet dieWinzerin einfachheitshalber. Ein besonderer Schatz der Weinkarte ist die edelsüße Bacchus-Auslese “Coco N°1” – Constances erster Wein, der im Studium durch Experimentieren mit dem Minimalschnitt und etwas Glück entstand. Passend zum allerersten Wein wurde Constances Spitzname Coco als Namensgeber gewählt. Neben dieser besonderen, edelsüßen Auslese finden sich insbesondere trockene Weine auf der Karte. Ganz nach der Prämisse der Winzerin liegen dieseWeine nicht ewig im Fass, sondern werden unkompliziert und einfach ausgebaut, sodass sie gut trinkbar und süffig sind. Natürlich ist auch der Naturschutz ein wichtiges Thema. So wird imSchlossgut Lüll bodenschonend undmit angepasster Technik Winzerin des Monats I VG Monsheim
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