Wonnegauer Magazin - Ausgabe 1 - Oktober/November 2021

Wonnegauer Magazin 13 Mühlstraße 25 · 67577 Alsheim Telefon 06249 4075 kontakt@reinhardseidelweine.com www.reinhardseidelweine.com Eine besondere Spezialität des Weinpaketes ist der Pet Nat – ein traditionell hergestellter Perl- wein. Die Abkürzung steht für Pettilant Naturelle, was wörtlich übersetzt „natürlich prickelnd“ bedeutet. Bei der Produktion wird gärender und unfiltrierter Most zu- sammen mit der Hefe in Sektflaschen gefüllt und dicht mit einem Kronkorken verschlossen. In der Flasche gärt der Most dann zu Ende, die Hefe arbeitet, wandelt Zucker zu Alkohol, Wärme und zu natürlicher Kohlensäure um. Die Kohlensäure kann natürlich nicht entweichen und es entsteht das frische Prickeln. Geschmacklich erinnert er an erfrischendes Kirschwassereis mit einem Hauch von Rhabarber. Zudem beinhaltet das zusammengestellte Weinpaket: Einen „2020er Riesling trocken“ „Der Riesling ist die Königin der Rebsorten in Deutsch- land und einfach mega vielfältig. Natürlich darf sie auch bei uns nicht fehlen. Wir haben einen gemacht, der zu- gänglicher gar nicht sein könnte. Unser Riesling strahl mit einer goldgelben Farbe imWeinglas und duftet nach reifen roten Äpfeln und saftigen Birnen. Im Mund an- gekommen merkt man direkt, dass dieser Riesling super harmonisch ist. Nicht zu viel Säure und nicht zu viel Süße und dazu gesellt sich sogar noch ein Hauch von Ananas. Für uns ein ausgewogener und frischer Wein mit ganz viel Trinkfluss. Unsere Empfehlung: unbedingt mehr als nur eine Flasche bestellen.“ Den „2019er WEINCROWD Rosé feinherb“ „Die Trauben des Blauen Portugiesers sind die Basis unseres Rosés. Unser fruchtiger Spaßwein ist für jede Schandtat bereit. Er liebt es eisgekühlt mit Eiswürfeln getrunken zu werden. Auch in der Sangria oder als er- frischende Schorle, ist er ein gern gesehener Gast. Ein- fach und unkompliziert. Im Glas eingeschenkt, leuchtet unser Rosé den Weintrinker direkt mit einem knalligen Pink an. In der Nase riecht man reife rote Früchte. Die Erd- beere sticht hier mega gewaltig hervor. Im Mund gesellt sich zu ihr noch eine schöne Johannisbeere hinzu, die die notwendige Säure zur süffigen Restsüße mitbringt. Unser Rosé ist und bleibt einfach der perfekte Terrassenwein, yummy und zack ist die Flasche leer!“ Einen „2020er Grauburgunder trocken“ „Ein Grauburgunder, so wie er sein muss. Fruchtig, reife Steinobstfrüchte, wie Birne und Apfel. Dezente Säure, gepaart mit einer feinen Cremigkeit und etwas Honig. Eiskalt perfekt zu heißen Sommertagen oder einfach entspannt auf dem Sofa.“ Einen „2020er Chardonnay trocken“ „Ein charakterstarker Chardonnay, der im Stückfass aus Eichenholz von 1960 ausgebaut wurde. Dieser Chardonnay hat mit einen 13,5 Prozent Alkohol echt Power. Die Prozente sind aber wunderbar im Wein ein- gebunden und geben zusammen mit dem Schmelz Vollgas. Eiskalt rollen Haselnüsse auf die Zunge des Weingenießers, etwas Honigmelone, Birne und roter Apfel gesellen sich auch dazu. Ein toller und runder Wein, der solo oder auch gut zu Essen harmoniert.“ Undeinen „2017er Cabernet Sauvignon trocken“ „Ein kräftiger Rotwein mit einer beeindruckenden Tannin- struktur aus Deutschland. Das geht? Der 2017 Cabernet Sauvignon trocken ist hierfür das beste Beispiel. Im Barrique ausgebaut und unfiltriert abgefüllt, erstrahlt er in einem satten dunkelrot im Weinglas. In der Nase direkt Tabak, geröstetes Holz und dunkle Waldbeeren. Im Mund dann kräf tige Tannine, eine feine Bitterkeit, Schokolade, Tabak und viel reife Brombeeren mit Sauer- kirschen. Genau richtig für einen gemütlichen Abend auf der Couch oder zu kräftigen Speisen, wie Wild, Steak und geschmorten Gerichten.“ Text: Jessica Bömicke WEINPAKET In Zusammenarbeit mit „Reinhard Seidel Weine“ haben wir Ihnen ein individuelles, aus sechs Flaschen bestehendes Weinpaket zusammengestellt. Das Paket kann unter info@wonnegauer-magazin.de d irekt bei uns bestellt werden. Preis: 39 Euro wmWeinpaket 39,– €