24 Wonnegauer Magazin Wein, Kultur und neue Wege des Genusses Ein Gespräch in Rheinhessen über Tradition, Lebensfreude und alkoholfreien Wein Rheinhessen ist mit rund 27.500 Hektar Rebfläche das größte deutsche Weinbaugebiet. In rund 2.000 Weingütern und Winzerbetrieben wird zwischen Mainz, Worms und Bingen Weinbau betrieben. Viele Betriebe stehen zunehmend unter erheblichem Druck. Die Gründe dafür sind z. B. die int. Konkurrenz, wirtschaftliche Unsicherheiten, klimatische Veränderungen und nicht zuletzt, die umfangreiche Bürokratie. Dennoch führen viele junge rheinhessische Winzerfamilien mit Kreativität, Mut und neuen Ideen ihre Weingüter in die Zukunft. Genau über diesen Spannungsbogen zwischen gewachsenen Traditionen und Innovationsfreude führten Herausgeberin Daniela Ringe, Mediatorin Dr. Angela Scheugenpflug und Weinbruder Dr. jur. Martin Scheugenpflug eine lebhafte Diskussion zu den Themen des klassischen Weingenusses, Sektkultur, moderne alkoholfreie Alternativen bis hin zu hochwertigen Traubensäften. Dr. Martin Scheugenpflug: „Schon die Römer wussten die Region rund um Rheinhessen und den Wonnegau zu schätzen. Aber was ist Wein heute eigentlich für uns – Kulturgut, Wirtschaftsfaktor oder einfach Genussmittel?“ Dr. Angela Scheugenpflug: „Für mich ganz klar alles zusammen. Wein gehört zu Rheinhessen wie die Weinberge wm nachgefragt selbst. Viele Familien haben über Generationen hinweg etwas aufgebaut – oft mit harter körperlicher Arbeit, Leidenschaft, Mut und großem persönlichem Risiko. Wenn man heute durch die Region fährt, sieht man ja nicht nur Reben, sondern Familiengeschichte und Tradition.“ Daniela Ringe: „Und genau deshalb berührt Wein Menschen auch emotional so stark. Ein gutes Glas Wein steht oft für Entspannung, Geselligkeit, gutes Essen, Gespräche und gemeinsame Zeit. Wein ist nicht einfach nur ein Getränk – er ist häufig Teil unserer Lebensqualität und unserer Kultur.“ Dr. Martin Scheugenpflug: „Benötigt Rheinhessen mehr alkoholfreie Trinkkultur und ist das vielleicht sogar eine Chance für Rheinhessen und den Wonnegau?“ Dr. Angela Scheugenpflug: „Unbedingt. Ich glaube sogar, dass darin enormes Potenzial steckt. Rheinhessen war schon immer stark, wenn Tradition und Innovation zusammengefunden haben. Warum sollten unsere Winzer nicht noch viel stärker alkoholfreie Verkostungen oder sogar mal Blind-Tastings anbieten?“ Daniela Ringe: „Das wäre tatsächlich spannend.“ Angela Scheugenpflug und Daniela Ringe Organisationen rund um den Wein – Wein als Kultur- und Genussmittel wird von Staat und Gesellschaft mitgetragen, gelebt und gepflegt Rund um den Wein existiert seit Jahrzehnten ein dichtes Netz aus staatlichen Einrichtungen, Wirtschaftsverbänden und kulturellen Vereinigungen. Zu den bekannten Einrichtungen gehören unter anderem das Deutsche Weininstitut (DWI) in Bodenheim, regionale Weinbauverbände, Genossenschaften, Weinorden sowie zahlreiche kulturelle Vereinigungen und Netzwerke, die sich der Pflege deutscher Weinkultur widmen. Daneben existieren in ganz Deutschland viele Weinbruderschaften, Weinkonvente, Weinzünfte, Weinkollegien, Weinverbände und regionale Weinclubs, die Wein nicht nur als wirtschaftliches Produkt, sondern auch als Kulturgut und Ausdruck regionaler Identität verstehen.
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